GB 1886.46-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 低亚硫酸钠
1 范围
本标准适用于食品添加剂低亚硫酸钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
Na2S2O4
2.2 相对分子质量
174.11（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
|
色泽 |
白色 |
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态 |
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状态 |
结晶粉末 |
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
|
低亚硫酸钠，w/% ≥ |
88.0 |
附录A中A.4 |
|
乙二胺四乙酸二钠，w/% |
通过试验 |
附录A中A.5 |
|
重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤ |
10.0 |
附录A中A.6 |
|
铅（Pb) /(mg/kg) ≤ |
5.0 |
GB 5009.75 |
|
镐(Cd) /(mg/kg) ≤ |
2.0 |
GB 5009.15 |
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