GB 1886.47-2016食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）
1 范围
本标准适用于由L-苯丙氨酸、L-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
L-天门冬酰-L-苯丙氨酸甲酯
2.2 分子式
C14H18N2O5
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
294.31(按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
|
项目 |
要求 |
检验方法 |
|
色泽 |
白色 |
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察色泽和状态 |
|
状态 |
结晶颗粒或粉末 |
更多标准内容点击以下链接获取标准全文：