GB 1886.98-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）

1 范围

      本标准适用于食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）。

2 化学名称、分子式和相对分子质量

2.1 化学名称

4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇
2.2 分子式

C₁₂H₂₄O₁₁

2.3 相对分子质量

      344.3(按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目	要求	检验方法
色泽	无色	将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态
状态	结晶粉末或液体

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

 

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