GB 1886.100-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠
1 范围
本标准适用于食品添加剂乙二胺四乙酸二钠。
2 分子式、结构式和相对分子质量
2.1 分子式
C10H14N2Na2O8・2H2O
2.2 结构式
2.3 相对分子质量
372.24（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色 |
将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态 |
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状态 |
结晶性粉末 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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