GB 1886.108-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺

1 范围

      本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

偶氮二甲酰胺、偶氮二酰胺 
2.2 分子式

C₂H₄N₄O₂

2.3 结构式

       

2.4 相对分子质量

      116.08（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目	要求	检验方法
色泽	黄色至橘红色	取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下观察其色泽和状态
状态	结晶性粉末

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

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