GB 1886.167-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 大茴香脑
1 范围
本标准适用于以八角茴香油为原料，通过高效分馏法和／或冷冻结晶法制得的食品添加剂大茴香脑。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
反式对丙烯基苯甲醚
2.2 分子式
C10H12O
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
148.21（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色至浅黄色或无色至浅黄色 |
将试样置于一洁净白纸上或比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
凝固体或液体 |
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香气 |
具有八角茵香样香气 |
GB/T 14454.2 |
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