GB 1886.207-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 406肉桂油
1 范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国南方的肉桂（Cinnamomum aromaticum Nees, syn. Cinamomum Cassia Nees ex Blume）的叶和／或枝梗提取的食品添加剂中国肉桂油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
淡黄色至红棕色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
液体 |
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香气 |
类似肉桂醛的特征香气 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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相对密度(20℃/20℃） |
1. 0 52~ 1. 0 70 |
GB/T 11540 |
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折光指数（20℃） |
1. 6 00~ 1. 614 |
GB/T 14454.4 |
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溶混度(20℃） |
1体积试样混溶于3体积70% |
GB/T 14455.3 |
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酸值（以KOH计）)/(mg/g) ≤ |
15.0 |
GB/T 14455.5 |
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碳基化合物含量（以肉桂醛表示）/% ≥ |
80.0 |
GB/T 14454.13-2008中 |
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特征组分含量，w/% |
反式肉桂醛≥ |
74.0 |
附录A |
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香豆素 |
0.5~4 |
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反式邻甲氧基肉桂醛 |
3~15 |
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