GB 1886.256-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素

1 范围

本标准适用于以木浆或棉浆等天然纤维素为原料，经碱化和醚化处理后，再经洗涤、干燥后制得的食品添加剂甲基纤维素。

2 化学名称、结构式、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称

      纤维素甲基醚

2.2 结构式
       
      R=H或CH₃

2.3 分子式 

      [C₆ H₇O₂(OH)_x（OCH₃)_y]_n

      其中，x=1.00'~1.55 ,y=2.00~1.45 ,x +y=3.00(y =取代度）。

2.4 相对分子质量（按2011年国际原子质量）

      未取代的结构单元：162.14;

      取代度为1.45的结构单元：182; 取代度为2.0的结构单元：190.

3 技术要求
3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

点击以下链接获取标准全文：

下载地址：《GB 1886.256-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素》