GB 1886.275-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰（Michelia alba）花中制得的食品添加剂白兰花油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
苍黄色到墟拍色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
液体 |
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香气 |
白兰花的特征香气 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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相对密度（20 C/20℃） |
0.870~ 0.910 |
GB/T 11540 |
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折光指数（20℃） |
1.460~ 1.490 |
GB/T 14454.4 |
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旋光度（20℃） |
-15°～-2° |
GB/T 14454.5 |
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溶混度(20℃） |
1体积试样混溶于1体积95%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液
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GB/T 14455.3 |
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酸值（以KOH计）)/(mg/g)≤ |
10 |
GB/T 14455.5 |
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芳樟醇含量，w/% ≥ |
50 |
附录A |
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