GB 1886.278-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 椒样薄荷油
1 范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从开花期的椒样薄荷草（Mentha piperita L.）的地上部分制得的食品添加剂椒样薄荷油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
无色至苍黄色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
液体 |
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香气 |
椒样薄荷特征香气 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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相对密度(20 ℃/20℃） |
0. 888~0. 916 |
GB/T 11540 |
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折光指数（20℃） |
1.451~1.470 |
GB/T 14454.4 |
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旋光度（20℃） |
-32～-10 |
GB/T 14454.5 |
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溶混度(20℃） |
1体积试样混溶于3.5体积70%（体积分数）乙醇中， 呈澄清溶液。进一步增加溶剂有时会出现乳白色 |
GB/T 14455.3 |
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特征组分含量，w/% |
薄荷呋喃 |
0.4~10 |
附录A |
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薄荷脑 |
32~49 |
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