GB 1886.281-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 香茅醛

1 范围

本标准适用于由香茅油或柠檬按油为原料经单离、或以柠檬醛为原料经化学反应制得的食品添加剂香茅醛。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

3,7-二甲基-6-辛烯醛

2.2 分子式

      C₁₀H₁₈O

2.3 结构式

       

2.4 相对分子质量

      154.25（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目	要求	检验方法
色泽	无色至浅黄色	将试样置于比色管内，用目测法观察
状态	液体
香气	强烈的柠檬、香茅、玫瑰样香气	GB/T 14454.2

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

点击下方链接下载标准全文：

下载地址：《GB 1886.281-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 香茅醛》