GB 1886.295-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 2,3,5,6-四甲基吡嗪

1 范围

本标准适用于由2,3-丁二胺和丁二酮，或由乙偶姻和按盐为原料制得的食品添加剂2,3,5,6-四甲基吡嗪。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称

      2,3,5,6-四甲基吡嗪

2.2 分子式

      C₈H₁₂N₂

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

      136.20（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

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