GB 1903.6-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素E琥珀酸钙
1 范围
本标准适用于维生素E(d-a-生育酚）与琥珀酸醉进行酯化反应，再与钙盐反应形成的食品营养强化剂维生素E琥珀酸钙。
2 分子式、结构式和相对分子质量
2.1 分子式
C66H106CaO10
2.2 结构式
2.3 相对分子质量
1099.64（按2011年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色至浅黄色 |
将适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态 |
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状态 |
颗粒性粉末，无粘结 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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