GB 29942-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-生育酚)
1 范围
本标准适用于以异植物醇和三甲基氢醌为主要原料，经化学合成法制得的食品添加剂维生素E (dl-α-生育酚）。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
dl-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基-十三烷基）-6-色原醇
2.2 分子式
C29H50O2
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
430.71（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
淡黄色至琥珀色，暴露在空气或光线下色泽会变深 |
取适量试样置于白瓷点滴板上，在自然光线下，观察其色泽和状态 |
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状态 |
澄清的黏稠液体 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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