GB 29948-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酸钠
1 范围
本标准适用于以丙烯酸钠为原料，以硫酸按为催化剂聚合制得的食品添加剂聚丙烯酸钠。
2 分子式和结构式
2.1 分子式
(C3H3NaO2）n
2.2 结构式
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3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色 |
取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态 |
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状态 |
粉末或颗粒 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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游离碱 |
通过试验 |
附录A中A. 3 |
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硫酸盐（以SO4计，w)/% ≤ |
0.48 |
A.4 |
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残留单体（w)/% ≤ |
1.0 |
A. 5 |
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