GB 1886.8-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠
1 范围
本标准适用于食品添加剂亚硫酸钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
Na2SO3
2.2 相对分子质量
126.05（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
白色
取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态
状态
结晶粉末
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
|
项目 |
指标 |
检验方法 |
|
亚硫酸钠（Na2SO3）含量（以干基计）,w/%≥ |
96.0 |
附录A中A.4 |
|
铁（Fe),w/％≤ |
0.01 |
附录A中A.5 |
|
游离碱（以Na2 CO：计）,w/％≤ |
0.60 |
附录A中A.6 |
|
重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤ |
10.0 |
GB 5009.74 |
|
砷（As)/(mg/kg)≤ |
2.0 |
GB 5009.76 |
|
澄清度 |
通过试验 |
附录A中A.7 |
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