GB 1886.18-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠

1 范围

      本标准适用于以苯二甲酸酐为原料经化学合成制得的食品添加剂糖精钠。

2 分子式、结构式和相对分子质量

2.1 分子式

      C₇H₄NNaO₃S.2H₂O

2.2 结构式

       

2.3 相对分子质量

      241.20（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

表1 感观要求

项目	要求	检验方法
色泽	无色或稍带白色	取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态，并嗅其味
气味	无臭或有微弱香气
状态	结晶性粉末

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

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