GB 1886.32-2015食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红

1 范围

      本标准适用于以黑紫色或红棕色高粱（Sorghum Vulgare pers）壳为原料用水或稀乙醇水溶液抽提后，经浓缩、干燥制得的食品添加剂高粱红。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称（主要成分）

      a) 5,7,4‘-三羟基黄酮

      b) 3,5,3',4‘-四羟基黄酮-7-葡萄糖苷

2.2 分子式（主要成分）

      a) C₁₅H₁₀O₅

      b) C₂₁H₂₀O₁₂

2.3 结构式（主要成分）

2.4 相对分子质量（主要成分）

      a) 270.24（按2007年国际相对原子质量）

      b) 464.38（按2007年国际相对原子质量）

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