GB 1886.61-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄

1 范围

本标准适用于以菊科植物红花（Carthamus tinctorius L.）的花瓣为原料，经水提取、精制而成的食品添加剂红花黄。

2  分子式、结构式和相对分子质量

2.1 分子式

红花黄素A: C₂₇H₃₂O₁₆

红花黄素B: C₄₈H₅₄O₂₇

2.2 结构式

2.2.1 红花黄素A结构式

2.2.2 红花黄素B结构式

2.3 相对分子质量

      红花黄素A:612.5(按2011年国际相对原子质量）

      红花黄素B:1062(按2011年国际相对原子质量）

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