GB 1886.82-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5‘-尿苷酸二钠
1 范围
本标准适用于食品营养强化剂5‘-尿苷酸二钠。
2 分子式、结构式和相对分子质量
2.1 分子式
C9H11N2Na209P
2.2 结构式
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2.3 相对分子质量
368.14（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
无色至白色 |
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态，嗅其气味 |
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气味 |
具有特异性气味 |
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状态 |
结晶或结晶粉末 |
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