GB 1886.118-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 杭白菊花浸膏
1 范围
本标准适用于以杭白菊花（茶菊花）(Dendranthema morifolium或Chrysanthemum morifolium) 为原料，采用食用乙醇作溶剂，经浸提、浓缩制得的食品添加剂杭白菊花浸膏。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
棕色至棕褐色 |
将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 |
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状态 |
膏状物 |
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香气 |
具有杭白菊花特有的香气 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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酸值（以KOH计）)/(mg/g)≤ |
45 |
GB/T 14455.5 |
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醋值（以KOH计）)/(mg/g)) |
175 |
GB/T 14455.6 |
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重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤ |
10.0 |
GB 5009.74 |
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砷（As) /(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.11或GB 5009.76 |
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称样量为1g左右，试样改用50 mL 50%（体积分数）的中性乙醇溶解。 称样量为0.2 g左右，试样改用50 mL 50%（体积分数）的中性乙醇溶解，平行试验结果容许差为3, |
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