GB 1886.266-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红茶酊
1 范围
本标准适用于以食用酒精为溶剂，经浸提红茶（Camellia sinensis）制得的食品添加剂红茶酊。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
棕色至褐色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
液体 |
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香气 |
红茶特征香气 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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相对密度（(25 C/25℃） |
D标±0.010 |
GB/T 11540 |
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茶多酚含量，w/% ≥ |
5 |
GB/T 8313-2008中方法二 |
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甲醇（以体积分数计）/％≤ |
0.015 |
GB/T 7917.4 |
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重金属（以Pb计）) /(mg/kg)≤ |
10 |
GB 5009.74 |
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总砷（以As计）)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.11或GB 5009.76 |
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