GB 1886.289-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸苄酯
1 范围
本标准适用于由苯甲酸（或苯甲酸甲酯或苯甲酸乙酯）和苯甲醇、或苯甲酸钠和氯化苄为原料制得的食品添加剂苯甲酸苄酯。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称苯甲酸苄酯
2.2 分子式
C14H12O2
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
212.25（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
无色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
油状液体，低温时会凝固 |
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香气 |
微弱的甜香、脂香香气 |
GB/T 14454.2 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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