GB 25540-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾
1 范围
本标准适用于以乙酰化试剂、发烟硫酸或三氧化硫、氢氧化钾或碳酸钾等为原料制得的食品添加剂乙酰磺胺酸钾。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3 分子式、结构式和相对分子质量
3.1 分子式
C4H4KNO4S
3.2 结构式
3.3 相对分子质量
201.24（按2007年国际相对原子质量）
4 技术要求
4.1 感官要求：应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽和组织状态 |
无色结晶或白色结晶性粉末 |
取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和组织状态，并嗅其味。
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气味 |
无臭 |
4.2 理化指标：应符合表2的规定。
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