GB 25579-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锌
1 范围
本标准适用于以硫酸和氧化锌（或氢氧化锌）为原料制得食品添加剂硫酸锌，或由闪锌矿经焙烧后硫酸浸取、精制而得的食品添加剂硫酸锌。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3 分子式和相对分子质量
3.1 分子式
一水硫酸锌：ZnSO4▪H2O
七水硫酸锌：ZnSO4▪7H2O
3.2 相对分子质量
一水硫酸锌的相对分子质量：179.49（按2007年国际相对原子质量）
七水硫酸锌的相对分子质量：287.58（按2007年国际相对原子质量）
4 技术要求
4.1 感官要求：应符合表1的规定。
表1 感官要求
|
项目 |
要求 |
检验方法 |
|
色泽 |
白色或无色 |
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。 |
|
组织状态 |
七水硫酸锌为结晶或颗粒，一水硫酸锌为流动性粉末或者粗粉。 |
4.2 理化指标：应符合表2的规定。
点击下方链接下载标准全文：